La producción se mide en toneladas métricas de castaña con cáscara, representando las almendras alrededor del 20–25% del peso tras el descascarillado. La producción mundial alcanzó unos 3,66 millones de t en 2020 y cerca de 3,93 millones de t en 2023, con una tasa de crecimiento anual compuesta del orden del 3–4%. África representa más del 60% de la producción mundial, mientras que Asia (India y Vietnam) sigue dominando el procesamiento, importando castaña en bruto de África para exportar almendras.
Producción de anacardo por país, 2020–2025
| País | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 (est.) | 2025 (est.) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Costa de Marfil | 849 | 950 | 970 | 1,044 | 1,100 | 1,150 |
| India | 703 | 720 | 752 | 782 | 780 | 725 |
| Vietnam | 349 | 360 | 370 | 348 | 340 | 320 |
| Benín | 138 | 150 | 160 | 204 | 210 | 220 |
| Tanzania | 233 | 240 | 250 | 189 | 300 | 425 |
| Indonesia | 166 | 170 | 175 | 164 | 170 | 175 |
| Mozambique | 143 | 145 | 150 | 157 | 160 | 165 |
| Burkina Faso | 135 | 140 | 145 | 144 | 150 | 155 |
| Filipinas | 256 | 250 | 240 | 136 | 140 | 145 |
| Brasil | 139 | 140 | 145 | 128 | 130 | 135 |
| Ghana | 89 | 95 | 100 | 116 | 120 | 125 |
| Guinea-Bisáu | 120 | 115 | 110 | 115 | 120 | 125 |
| Nigeria | 92 | 95 | 100 | 88 | 90 | 95 |
| Guinea | 37 | 40 | 45 | 81 | 85 | 90 |
| Malí | 74 | 75 | 80 | 75 | 80 | 85 |
| Total mundial | 3,660 | 3,800 | 3,853 | 3,935 | 4,200 | 4,300 |
Miles de toneladas métricas (kt) de castaña con cáscara. Fuente: FAO y datos complementarios. 2024–2025 son estimaciones preliminares; las cifras de 2021 están interpoladas donde los datos directos de la FAO son limitados.
Tendencias clave, 2020–2025
- Ascenso de África: Costa de Marfil, Benín y Burkina Faso aumentaron su producción entre un 20% y un 50%, alcanzando cerca del 55% de la cuota mundial en 2023 y reduciendo la dependencia de los centros de procesamiento asiáticos.
- Volatilidad climática: lluvias fuera de temporada redujeron Vietnam en torno a un 6% en 2023, mientras que la inversión en riego estabilizó los rendimientos indios. Aun así, la producción creció alrededor de un 7,5% de 2020 a 2025.
- Impulso a la sostenibilidad: iniciativas como la African Cashew Alliance elevaron los rendimientos tanzanos cerca de un 30% desde 2020.
- Localización del procesamiento: Nigeria aspira a procesar el 50% de su castaña nacional, frente a alrededor del 10% en 2020, para captar más valor en el origen.
Proyecciones para 2026
Se prevé una producción mundial de unos 4,69 millones de t en 2026, alrededor de un 9% por encima de 2025, impulsada por la expansión africana y la recuperación asiática. Proyecciones por país: Costa de Marfil 1,3 millones de t; India 750 000 t; Vietnam 300 000 t; Tanzania 450 000 t. Se proyecta que África alcance en torno al 70% de cuota en 2026, con una TCAC del 4–5% hasta 2030.
Retos y oportunidades
Se proyecta que el cambio climático cueste entre un 10% y un 15% de rendimiento en zonas vulnerables para 2030. La oportunidad está en el valor añadido: el procesamiento local podría aportar entre 2 000 y 3 000 millones de USD anuales a las economías africanas, y la certificación sostenible se exige cada vez más para los compradores de la UE.
Cifras de producción de la FAO y datos sectoriales complementarios. Nota: la página fuente también cita una cifra de campaña 2025/26 de 5,21 millones de t, incoherente con la previsión de 4,69 millones de t para 2026 indicada arriba; ambas se reproducen tal como se publicaron y la discrepancia se señala en lugar de resolverse.
| Región | Principales países productores | Papel |
|---|---|---|
| África Occidental | Costa de Marfil, Nigeria, Benín, Ghana, Guinea-Bisáu | Mayores productores de RCN |
| África Oriental | Tanzania, Mozambique | Grandes productores de RCN |
| Asia del Sur | India | Productor y gran transformador |
| Asia del Sudeste | Vietnam, Camboya, Indonesia | Productor y transformadores líderes |
| América del Sur | Brasil | Productor y transformador regional |
Indicativo: las clasificaciones varían de un año a otro con las cosechas.
El giro en la captación de valor
Los países que cultivan castaña en bruto quieren cada vez más procesarla localmente para mantener empleos y margen en casa. Es exactamente lo que TTQ permite: implantación de fábrica por país.
