| W240 | W320 | |
|---|---|---|
| Almendras / libra | ≈220–240 | ≈300–320 |
| Tamaño | Mayor | Mediano |
| Precio relativo | Más alto | Más bajo |
| Demanda / liquidez | Fuerte (premium) | La más alta (granel y minorista) |
| Ideal para | Regalos, minorista premium | La mayoría de mercados, uso industrial |
Cómo elegir
Si sus castañas en bruto y su rendimiento de procesamiento dan una buena parte de almendras enteras grandes, apuntar al W240 puede aumentar el ingreso medio por kg. Si quiere las ventas más rápidas y fiables, el W320 es la apuesta segura. La mayoría de los transformadores produce una mezcla y calibra con precisión para que cada almendra vaya a su clase más rentable.
Nota de rendimiento
La distribución de calibres se juega aguas arriba: un buen calibrado de la castaña en bruto, un descascarillado suave y un pelado en seco protegen las grandes almendras enteras que dan derecho al W240.
