Requisitos típicos
- Plan de seguridad alimentaria HACCP (base para la mayoría de compradores)
- Gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000 / BRCGS
- Especificaciones de calibre y humedad (p. ej. AFI) para cada clase
- Controles de detección de metales y de selección óptica
- Certificación ecológica / comercio justo opcional
Cómo el equipo apoya la certificación
El cumplimiento es más fácil con el equipo adecuado: una seleccionadora óptica asegura las especificaciones de calibre, un detector de metales cubre un punto de control HACCP clave, y un medidor de humedad mantiene las almendras dentro de las especificaciones.
Los requisitos de certificación específicos dependen de su mercado de destino y comprador: confirme con ellos y con su organismo certificador.
