Máquina de cocción al vapor de anacardo
Ablandar cáscaras, proteger almendras
Una unidad de cocción al vapor que acondiciona las castañas en bruto con 20–25 minutos de vapor a presión, ablandando la cáscara para que corte de forma limpia sin quemar la almendra.
La máquina de cocción al vapor de anacardo de TTQ (cocedora) cuece al vapor a presión las castañas de anacardo en bruto durante unos 20 a 25 minutos antes del descascarillado. El vapor ablanda y suelta la cáscara dura para que las cuchillas de corte la partan de forma limpia, y acondiciona el líquido cáustico de la cáscara (CNSL): protegiendo la almendra y aumentando el rendimiento en almendra entera. Los lotes se cuecen a presión y tiempo controlados, luego se enfrían y reposan antes del calibrado y el corte. Las capacidades van de pequeñas cocedoras por lotes a unidades continuas para líneas automáticas.
Especificaciones técnicas
| Función | Cuece al vapor las castañas en bruto antes del descascarillado |
|---|---|
| Ciclo | ~20–25 min por lote |
| Recipiente | Cocedora de vapor a presión |
| Fuente de calor | Quemador de cáscara / vapor de caldera |
| Capacidad | Por lotes o continua (dimensionada a la línea) |
| Control | Presión + temporizador / PLC |
| Construcción | Recipiente a presión de acero aislado |
Los valores son indicativos y configurables: confirmamos las especificaciones exactas según sus objetivos de capacidad y calibre.
Diseñada para el rendimiento y la disponibilidad
Ablandamiento uniforme
Un vapor a presión uniforme suelta cada cáscara para un corte limpio y de baja rotura.
Mayor rendimiento en almendra entera
Castañas correctamente cocidas cortan a lo largo de la unión, protegiendo las almendras W enteras.
Vapor a partir de la cáscara
Combina con el quemador de cáscara o la caldera para producir el vapor a partir de los residuos de la planta.
Ciclos temporizados y repetibles
Presión y tiempo se mantienen en una receta para lotes regulares.
Comparativa de modelos y capacidades
Todos los modelos TTQ para esta etapa, uno al lado del otro. Elija por caudal y espacio ocupado: cada uno lleva directamente a un presupuesto.
Steaming / conditioning — models
Steam softens the shell before cutting so kernels release whole. Batch sizes from 300 kg to 1,000 kg.
| Modelo | Capacidad | Potencia | Espacio (L×An×Al) | Ciclo | Operarios | Ref. | Presupuesto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 300 kg (steel) | 300 kg/batch | Electric resistor 45 kW | 0.9 × 0.9 × 2.0 m | 45–60 min/batch | 1 | TTQ-STM-01 | Presupuesto → |
| 300 kg (stainless) | 300 kg/batch | Electric resistor 45 kW | 0.9 × 0.9 × 2.0 m | 45–60 min/batch | 1 | TTQ-STM-02 | Presupuesto → |
| 600 kg | 600 kg/batch | 2.2 kW (3 HP), 3-phase 380V | 2.0 × 3.5 × 5.0 m | 20–25 min/batch | 1 | TTQ-STM-03 | Presupuesto → |
| 800 kg (static barrel) | 800 kg/batch | 1.0 HP (0.75 kW), 1-phase 220V | 4.5 × 1.5 × 5.5 m | 25–30 min/batch | 1 | TTQ-STM-04 | Presupuesto → |
| 1,000 kg (+2 wagons) | 1,000 kg/batch | 1.5 HP (1.12 kW), 3-phase 380V | 4.0 × 3.0 × 6.0 m | 25–30 min/batch | 1 | TTQ-STM-05 | Presupuesto → |
Las especificaciones son indicativas y configurables; TTQ confirma las cifras exactas según su capacidad, sus objetivos de calibre y el layout de su fábrica. Los códigos de modelo mostrados son referencias de presupuesto de TTQ.
Su lugar en el proceso
La cocción al vapor se sitúa entre el calibrado de la castaña en bruto y el descascarillado: las castañas calibradas se cuecen, enfrían y reposan, luego se alimentan a la máquina de corte.
Máquina de cocción al vapor de anacardo — FAQ
¿Por qué cocer al vapor las castañas de anacardo antes del descascarillado?
¿Cuál es la duración del ciclo de cocción?
¿Qué calienta la cocedora?
Combina bien con
Máquina de calibrado automática de castaña de anacardo en bruto
Calibre antes de descascarillar
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Máquina descascarilladora de castaña de anacardo
Parta la cáscara, conserve la almendra
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Quemador de cáscara de anacardo
Convertir residuos de cáscara en calor
Abrir →El proceso de cocción (al vapor) del anacardo
Las plantas comerciales «cuecen» las castañas de anacardo en bruto cociéndolas al vapor 20–25 minutos antes del descascarillado: ablandando la cáscara y acondicionando el líquido cáustico de la cáscara para que las almendras corten de forma limpia.
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Indíquenos su capacidad y calibres objetivo. Volveremos con la configuración adecuada, un diseño de implantación y una propuesta presupuestada.