Machine d’enrobage au sucre de cajou
Glacer, enrober, confire
une turbine d’enrobage qui applique des enrobages sucrés, au miel ou épicés de façon homogène sur les cajous torréfiés pour les lignes confites et apéritives.
La machine d’enrobage au sucre de cajou de TTQ applique des enrobages uniformes de sucre, de miel ou épicés sur les amandes torréfiées à l’aide d’une turbine rotative à chaleur et flux d’air contrôlés. Elle construit un glaçage homogène pour cajous confits et produits apéritifs enrobés, et fonctionne en séquence avec la torréfaction et la ligne d’emballage. Tailles de lots et recettes d’enrobage sont configurables.
Spécifications techniques
| Fonction | Enrobe les amandes (sucre / miel / épices) |
|---|---|
| Type | Turbine d’enrobage rotative |
| Chauffage | Électrique / gaz |
| Commande | Température + vitesse de rotation |
| Capacité | Par lots |
| Construction | Turbine inox |
Les valeurs sont indicatives et configurables — nous confirmons les spécifications exactes selon vos objectifs de capacité et de calibre.
Conçue pour le rendement et la disponibilité
Glaçage homogène
Une turbine rotative construit un enrobage uniforme sur chaque amande.
Chaleur contrôlée
Chaleur et flux d’air régulés fixent l’enrobage sans brûler le sucre.
Rotation ajustable
Vitesse et durée sont réglées selon la recette et la taille du lot.
Snacks confits et enrobés
Transforme les amandes nature en produits confits et assaisonnés à plus forte valeur.
Sa place dans le processus
Une étape de valorisation après la torréfaction — enrobe les amandes torréfiées pour les produits confits et apéritifs avant l’emballage.
Machine d’enrobage au sucre de cajou — FAQ
Quels enrobages la machine peut-elle appliquer ?
Faut-il torréfier d’abord ?
La taille des lots est-elle ajustable ?
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