Máquina de revestimento com açúcar de caju
Glacear, revestir, confeitar
Uma turbina de revestimento que aplica coberturas doces, de mel ou temperadas de forma homogénea nos cajus torrados para linhas de confeitados e aperitivos.
A máquina de revestimento com açúcar de caju da TTQ aplica coberturas uniformes de açúcar, mel ou temperadas nas amêndoas torradas usando uma turbina rotativa com calor e fluxo de ar controlados. Constrói um glaceado homogéneo para cajus confeitados e produtos de aperitivo revestidos, e funciona em sequência com a torrefação e a linha de embalagem. Os tamanhos de lote e as receitas de revestimento são configuráveis.
Especificações técnicas
| Função | Reveste as amêndoas (açúcar / mel / especiarias) |
|---|---|
| Tipo | Turbina de revestimento rotativa |
| Aquecimento | Elétrico / gás |
| Comando | Temperatura + velocidade de rotação |
| Capacidade | Por lotes |
| Construção | Turbina inox |
Os valores são indicativos e configuráveis — confirmamos as especificações exatas em função dos seus objetivos de capacidade e calibre.
Concebida para o rendimento e a disponibilidade
Glaceado homogéneo
Uma turbina rotativa constrói um revestimento uniforme sobre cada amêndoa.
Calor controlado
Calor e fluxo de ar regulados fixam o revestimento sem queimar o açúcar.
Rotação ajustável
Velocidade e tempo são regulados de acordo com a receita e o tamanho do lote.
Aperitivos confeitados e revestidos
Transforma amêndoas naturais em produtos confeitados e temperados de maior valor.
O seu lugar no processo
Uma etapa de valorização após a torrefação — reveste as amêndoas torradas para produtos confeitados e de aperitivo antes da embalagem.
Máquina de revestimento com açúcar de caju — FAQ
Que coberturas a máquina pode aplicar?
É preciso torrar primeiro?
O tamanho do lote é ajustável?
Combina bem com
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Torra homogénea, de ponta a ponta
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Caju torrado em tambor
Os cajus torrados em tambor são torrados num tambor rotativo que revolve as amêndoas para uma torra uniforme, de ponta a ponta — a base de produtos de snack salgados e temperados premium.
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Indique-nos a sua capacidade e calibres pretendidos. Voltaremos com a configuração certa, um layout de implantação e uma proposta orçamentada.